Billecart-Salmon - Champagner Cuvée Louis Salmon Brut Blanc des Blancs Millésime in Schatulle

Dieser Wein ist eine Hommage an Louis, den Bruder von Elisabeth Salmon, der ein begeisterter Weinliebhaber und ab der Gründung des Hauses sehr involviert in der Weinherstellung war. Dieser von den besten Parzellen der Côte des Blancs stammende Blanc de Blancs-Jahrgang ist mit seiner Reinheit und Mineralität äußerst repräsentativ. Das Auge: Kristallklares Erscheinungsbild der goldgelben Robe mit zarten Reflexen eines frischen Grüns. Die Nase: Schöne, vielschichtige Fruchtaromen in verschiedenen Nuancen (Schlagsahne, weiße Blüten und Zitrusfrüchte). Edler und rassiger Ausdruck eines kreidigen und äußerst reinen Chardonnay. Der Gaumen: Ein erfrischendes Gleichgewicht mit natürlichen Geschmacksnoten (Schale der Zitronatzitrone, Plattpfirsich und weißer Pfeffer) kombiniert mit der Persönlichkeit eines Jahrgangs mit hohem Alterungspotenzial. [TAB:Erzeuger] Alles begann hier im Jahr 1818 mit der Hochzeit von Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon, die den Grundstein für die Entstehung des Champagnerhauses legte. Es handelt sich um eine echte Familiengeschichte, denn auch Elisabeths Bruder Louis Salmon, der ein echter Weinliebhaber war, wurde mit in die Weinherstellung einbezogen. So strebte jedes Familienmitglied seit sieben Generationen danach, die Familientradition fortzuführen und dabei das unveränderte Motto einzuhalten: „auf Qualität setzen und nach Exzellenz streben“.