Montalbera Cuvée Blanché Vino Spumante di Qualità Extra Dry 0,75 ℓ

Der Schaumwein Extra Dry Cuvée Blanché di Montalbera wurde auf den Hügeln des Monferrato in der Gemeinde Castagnole Monferrato in der Provinz Asti geboren. Der Sekt ist ein Blanc de Noir und besteht aus einer Assemblage roter Trauben, die nach der Martinotti-Methode prickeln. Die zweite Gärung findet in Autoklaven bei kontrollierter Temperatur statt, während die Veredelung in Edelstahltanks und anschließend in einer positionierten Flasche stattfindet. Mit einer blassen strohgelben Farbe und anhaltender Perlage drückt sich die Nase mit zart blumigen Noten und einem Hauch von grünem Apfel und weißem Fruchtfleisch aus. Der Schluck ist weich und seidig, mit einer diskreten Beharrlichkeit. Perfekt als Aperitif, passt er hervorragend zu Vorspeisen und weißem Fleisch.