La Guardiense Vino Spumante di Qualità QVID Falanghina Brut 0,75 ℓ

Schaumwein aus Falanghina-Trauben in Reinheit, geerntet um die erste Septemberhälfte in der Gegend von Sannio Beneventano. Die Trauben werden im Ganzen gepresst und dann erfolgt eine Vinifikation in Reduktion, dh unter Schutz vor Sauerstoff. Gärung in Stahl für 10 Tage bei einer Temperatur von 15 ° C, dann Referenzierung in einem Autoklaven bei einer Temperatur von 16 ° C für 4 Monate. 5 Monate nach Ende der zweiten Gärung wird er abgefüllt. Mit einer leuchtenden strohgelben Farbe stechen in der Nase die sortentypischen blumigen Noten hervor, begleitet von Anklängen an Zedernholz und weißen Früchten mit einem Hauch von Hefe. Es ist mit einem cremigen und angenehmen Schluck ausgestattet, der perfekt ausbalanciert ist. Ausgezeichnet sowohl als Aperitif als auch am Tisch, für die ganze Mahlzeit, fabelhaft in Begleitung von Vorspeisen und Gerichten auf Fisch- oder Gemüsebasis. Probieren Sie es in Begleitung einer neapolitanischen Pizza.