Castello di Buttrio Monblanc Venezia Giulia IGT 0,75 ℓ

Der von der Firma Castello di Buttrio hergestellte Monblanc wird aus einer Mischung aus weißen Beerensorten hergestellt. Von terrassierten Böden aus Mergel und Sandstein stammen die Trauben, die sofort nach der Ankunft im Keller gepresst werden. Nach dem statischen Dekantieren erfolgt die Gärung in Stahl bei 18-20 ° C. Der Wein reift 6-8 Monate in Kontakt mit den Hefen, um dann vor der Abfüllung zusammengesetzt zu werden. Strohgelbe Farbe, feines und elegantes Geruchsprofil mit einem Hauch von weißen Blüten und weißem Fruchtfleisch. Am Gaumen ist er frisch und würzig, präsentiert eine mittlere Persistenz und einen ausgewogenen und umhüllenden Schluck. Ideal zu gebratenem und gebratenem Fisch, passt aber auch gut zu Schalentieren und Sushi-Gerichten.