Castello di Buttrio Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 0,75 ℓ

Der Pinot Grigio des Unternehmens Castello di Buttrio wird zu 100% aus Trauben hergestellt und gehört zur DOC-Appellation Friuli Colli Orientali. Von terrassierten Böden aus Mergel und Sandstein stammen die Trauben, die sofort nach der Ankunft im Keller gepresst werden. Nach dem statischen Dekantieren erfolgt die Gärung in Stahl bei 18-20 ° C. Der Wein reift 6-8 Monate in Kontakt mit den Hefen, um dann vor der Abfüllung zusammengesetzt zu werden. Strohgelbe Farbe mit einem Hauch von Birne, grünem Apfel, Weißdorn und Akazie in der Nase. Am Gaumen ist er harmonisch und intensiv, mit gutem Geschmack und großer Balance im Schluck vor einem mittellangen Abgang. Ideal zu hellem Fleisch, Aufschnitt und Vorspeisen auf Käsebasis und Gemüseflans.