Collines de L'If

Der erste Jahrgang des zweiten Weins unseres Weinguts in Saint-Émilion, das wunderschön neben dem Château Troplong Mondot auf dem Plateau über dem Dorf liegt. Wir haben uns bei der Herstellung dieses Weins Zeit gelassen, um sicherzustellen, dass die Parzellen, die wir für diesen Wein verwendet haben, reif genug sind, um einen Wein mit Charakter und Qualität zu erzeugen. Als erstes fallen einem die dunklen Pfefferelemente auf, die gute, fast schokoladige Intensität und dann der dunkle Fruchtcharakter. Es gibt eine lebendige Würze, eine gute Struktur und dann treten die eleganten Aromen von schwarzen Früchten in den Vordergrund und der Wein hat einen lebendigen, frischen Abgang. Für uns ist er sehr charakteristisch für Saint Emilion und ein leicht zu trinkender Wein mit mittlerem Körper, der sich für den frühen Genuss eignet.