Villa Sandi Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG 0,75 ℓ

Der Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry der Villa Sandi stammt aus dem prestigeträchtigsten Gebiet für die Herstellung von Prosecco: Cartizze. Es wird nur aus Glera-Trauben hergestellt, deren Ernte ausschließlich von Hand erfolgt. Nach einer traditionellen Weinbereitung in Stahl folgt Sekt durch Referenzierung in einem Autoklaven nach dem Diktat der Charmat-Methode. Es zeichnet sich durch eine sehr klare strohgelbe Farbe und eine winzige und anhaltende Perlage aus. In der Nase hat es einen Hauch von goldenem Apfel und exotischen Früchten im Obstsalat, mit Zitrusnoten und Glyzinienblüten. Am Gaumen ist es frisch, leicht süßlich, mit weichen, fruchtigen Rückläufen im Abgang. Ideal in Kombination mit trockenem Gebäck und Fruchtdesserts, insbesondere mit einem exquisiten Apfelkuchen.