Vite Colte Vallerenza Piemonte Chardonnay Brut DOC 0,75 ℓ

Der Chardonnay Brut Vallerenza von Vite Colte wurde im Herzen der herrlichen Cuneo-Hügel geboren. Es wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt. Nach einem weichen Pressen wird der Most bis zum Zeitpunkt der zweiten Gärung, die in einem Autoklaven bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 15 ° C stattfindet, auf niedriger Temperatur gehalten. Der Wein reift mindestens 6 Monate auf der Hefe, bevor er auf den Markt gebracht wird. Vallerenza zeichnet sich durch eine blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem raffinierten Bouquet reifer Früchte, angereichert mit süßen Blumennoten. Am Gaumen ist es zart fruchtig, angenehm trocken und ausgewogen. Dieser Sekt hat einen anhaltenden Schaum. Perfekt zum Trinken während eines Aperitifs, ideal zu fischbasierten ersten und zweiten Gängen.