Colli Vicentini Torre dei Vescovi Prosecco DOC Extra Dry 0,75 ℓ

Der extra trockene Prosecco der Linie Torre dei Vescovi von Colli Vicentini stammt aus Weinbergen in der Region Vicenza im Herzen des Prosecco DOC. Es wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation in einem Autoklaven bei niedrigen Temperaturen nach der Charmat-Methode unter Verwendung ausgewählter Hefen. Dieser Prosecco Extra Dry zeichnet sich durch eine blasse strohgelbe Farbe und eine feine und lebendige Perlage aus. In der Nase trägt es Düfte von Williamsbirnen, begleitet von zarten Noten von Narzissenblüten. Im Mund ist es frisch und weich, mit einer guten Balance. Hervorragend als Aperitif geeignet, ideal in Kombination mit delikaten Fischgerichten und Schalentieren.