Riesling Alte Reben VDP. Gutswein tr. Van Volxem

Intensiver Duft nach roter Grapefruit und feinen Orangen, außergewöhnlicher Extrakt und konzentrierte Mineralität, von bis zu 120 Jahre alten Reben aus steilster Schieferlage, langes Finish.   Rebsorte: 100% Riesling Serviertemperatur: 8.00 - 11.00 °C
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
lagerungsfähig bis (mind.): 2028 Anbauland: Deutschland
Weinregion: Mosel
Erzeuger: Weingut Van Volxem, D-54459 Wiltingen
Kategorie: Weisswein
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Inhalt: 0.750l
Inhaltsstoffe: Sulfite Das Weingut:
Ziel des sehr handwerklichen Ausbaus der Weine ist die Bewahrung der Charakteristik einer jeden Weinbergslage. Um die individuelle Stilistik der verschiedenen Terroirs zu bewahren und die seidige Textur der Weine nicht zu stören, werden dabei keinerlei Reinzuchthefen verwendet. Das Ergebnis sind im Alkoholgehalt moderate, mineralisch finessenreiche Weine mit einer opulenten Rieslingfrucht - animierende Naturweine mit einem eindeutigen Lagenprofil und großem Reifepotential - Weine im Stil der berühmten Saarweine. Mit Ausnahme der edelsüßen Spezialitäten liegen sämtliche Weine im geschmacklich trockenen Bereich, was sie als Begleiter aromatischer Gerichte prädestiniert.