Mauro Molino Barbera d'Asti LeRadici DOC

Der Mauro Molino Barbera d'Asti LeRadici DOC ist ein Rotwein aus dem Piemont, der die Seele dieser norditalienischen Weinregion auf unkomplizierte, aber ausdrucksstarke Weise einfängt. Winzer Mauro Molino, bekannt für seine handwerkliche Sorgfalt im Langhe, zeigt hier, was Barbera in den richtigen Händen leisten kann: Fruchttiefe, Frische und Charakter ohne Umwege.Im Glas leuchtet der Wein in einem satten Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit den typischen Piemont-Kirschen — reif, direkt und einladend — ergänzt durch erdige Untertöne, die dem Wein Bodenhaftung geben. Am Gaumen kommen florale Noten von Veilchen und ein leiser Hauch Pflaume hinzu. Die Textur ist dicht und fruchtig, gleichzeitig bleibt der Wein lebendig und frisch — dank der natürlich hohen Säure der Barbera-Traube, die für Spannung und Länge sorgt.Dieser Wein ist dein verlässlicher Begleiter am Tisch: zu Pasta mit Fleischsauce, zu gegrillten Würsten, zu Risotto mit Pilzen oder einfach zu einem guten Stück Käse. Er passt zu geselligen Abenden genauso wie zu einem ruhigen Abendessen unter der Woche — unkompliziert im Umgang, aber nie banal im Glas.