Ca' Viola Clem Langhe DOC Riesling 0,75 ℓ

Der Langhe-Riesling von Ca 'Viola ist der erste Weißwein, der jemals vom Weingut hergestellt wurde. Er stammt aus nur einem Hektar Weinberg in der Cuneo-Gemeinde Cissone in der Alta Langa. Am Ende der Ernte werden die Trauben weich gepresst und dann 15 bis 20 Tage bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Vor dem Inverkehrbringen ruht der Wein 10 Monate auf der feinen Hefe. Brillantes Strohgelb. Die Nase zeigt ein Bouquet, das sich durch zarte Aromen von weißen Blüten, Pfirsich und Zitrusfrüchten auszeichnet. Am Gaumen ist es frisch, saftig und herzhaft mit einer langen Ausdauer. Es passt gut zu Gerichten, die auf Fisch oder Schalentieren basieren. Probieren Sie es in Kombination mit Hauptgerichten aus weißem Fleisch.