Casanuova di Nittardi Vigna Doghessa Chianti Classico DOCG, Etikett Chun Kwang Young

Der Casanuova di Nittardi Vigna Doghessa 2023 erzählt die Schönheit des Chianti auf ebenso poetische wie präzise Weise – gewachsen auf rund 450 Metern Höhe in Castellina in Chianti, wo die kargen Schieferböden aus Galestro und Alberese dem Sangiovese jene elegante Strahlkraft verleihen, die wir an dieser Rebsorte so schätzen. Die Einzellage Vigna Doghessa öffnet sich nach Südosten und sammelt die Morgensonne, während die Höhenlage für kühle Nächte sorgt – ein natürlicher Rhythmus, der Frische bewahrt und die feine Würze des Weins prägt. Seit 2017 arbeitet die Familie Femfert vollständig biologisch, und in ihrer Philosophie verbinden sich Handwerk und Kunst: Jeder Jahrgang erscheint mit einem eigens gestalteten Künstleretikett – eine Tradition, die das expressive, puristische Verständnis von Sangiovese unterstreicht. Im Keller fermentiert der Wein spontan im Edelstahl, reift dann 14 Monate in zweitbelegten französischen Barriques, anschließend in Beton und schließlich auf der Flasche – ein sanfter Ausbau, der Struktur bewahrt, aber die Klarheit des Terroirs respektiert. Der 2023er öffnet sich in dunklem Kirschrot, die Nase geprägt von Sattelleder, Zedernholz, eingelegten Pflaumen und mediterranen Kräutern – tief, warm und gleichermaßen einladend. Am Gaumen zeigt er Druck und Eleganz: eine satte, dunkle Frucht, jugendliche, aber bereits harmonische Tannine, eine weiche Textur und ein präziser, kraftvoller Zug. Der Nachhall ist lang und samtig, getragen von Würze, reifer Frucht und der typisch chiantischen Balance. Mit einer Falstaff-Bewertung von 93 Punkten positioniert sich der Vigna Doghessa im gehobenen Segment der Chianti-Classico-Weine – kein Gran-Selezione-Bolide, sondern ein charaktervoller, sehr sauber vinifizierter Einzellagenwein, der die klassische Linie des Chianti stolz fortführt. Kulinarisch begleitet er Pasta mit Ragù, Bistecca Fiorentina oder mediterrane Kräutergerichte mit müheloser Souveränität, serviert bei rund 16 °C. Für Weinfreunde, die puristischen Sangiovese, Ausdruck und Finesse suchen – und für alle, die einen nachhaltig erzeugten Chianti mit Herkunftsprofil und mindestens zehn Jahren Potenzial ins Glas holen möchten. Der 2023er zeigt eindrucksvoll, warum Nittardi mit seinem künstlerischen Ansatz und der konsequenten Terroir-Arbeit zu den verlässlichen Adressen im Chianti gehört.