Unterganzner: Lagrein Rosé DOC Reif -

Der Lagrein Rosé DOC Reif 2025 „Reif“ vom  Erbhof Unterganzner  ist ein charaktervoller Südtiroler Rosé, der die typische Frucht und Frische der  autochthonen Rebsorte Lagrein  in besonders eleganter Form zeigt. Die Weinberge des traditionsreichen Familienweinguts liegen am Ostrand des Bozner Beckens auf rund 285 Metern Höhe, wo warme Tage und kühle Nächte ideale Bedingungen für ausdrucksstarke, zugleich präzise Roséweine schaffen. Lagrein zählt zu den wichtigsten Rebsorten Südtirols und bringt als Rosé eine besonders saftige, fruchtbetonte und zugleich fein strukturierte Stilistik hervor.  Die Vinifikation erfolgt durch schonende Pressung und kurze Maischestandzeit von rund sechs Stunden , gefolgt von temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank . Auf einen biologischen Säureabbau wird bewusst verzichtet, um die lebendige Frische und klare Frucht des Weins zu bewahren. Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Rubinrosa. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Erdbeere und Himbeere. Am Gaumen wirkt er fruchtig, saftig und elegant, getragen von einer frischen, animierenden Säure und einem klaren, harmonischen Abgang.