Griesbauerhof: Pinot Grigio DOC -

Der Pinot Grigio DOC 2024 vom  Griesbauerhof  ist ein eleganter Südtiroler Weißwein, der die feine und strukturierte Stilistik dieser Rebsorte besonders schön widerspiegelt. Die Trauben stammen aus den Weinbergen in Eppan auf rund 500 Metern Höhe , wo die leichte Hanglage sowie moränische Böden mit Kalkablagerungen ideale Voraussetzungen für präzise und mineralische Weißweine schaffen. Gerade in Südtirol entwickelt  Pinot Grigio  durch die kühlen Nächte und die gute Höhenlage eine besonders klare Frucht und Frische.  Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank , wodurch die Rebsorte ihre sortentypische Reinheit und elegante Frische bewahrt. Der Jahrgang 2024 knüpft stilistisch an die bekannten Vorjahre an und zeigt die für den Griesbauerhof typische Balance zwischen Finesse und Struktur. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Birne, grünem Apfel und zarten Zitrusnoten, begleitet von einer dezenten mineralischen Nuance. Am Gaumen wirkt er frisch, ausgewogen und saftig, mit feiner Struktur, angenehmer Frische und einem klaren, harmonischen Finish.