Domini Veneti Collezione Pruviniano Lugana DOC 0,75 ℓ

Der Lugana „Collezione Pruviniano“ von Domìni Veneti ist ein Weißwein aus Trebbiano di Lugana-Trauben, die am Südufer des Gardasees in einem von Geschichte und Tradition geprägten Gebiet angebaut werden. Die Weinberge liegen auf Moränenböden mit Kalk- und Lehmbestandteilen – ideale Bedingungen, um aromatische Finesse und Mineralität auszudrücken.Die Vinifikation beinhaltet eine sorgfältige Traubenernte, gefolgt von Entrappung und sanfter Pressung. Die Gärung erfolgt ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur, um Frische und sortentypische Aromen zu bewahren, während der Ausbau im Edelstahl erfolgt und die Ausdruckskraft des Weins vollständig erhält.Im Glas präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er ein feines und delikates Bouquet mit Noten von weißfleischigen Früchten und leichten floralen Nuancen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, harmonisch und frisch, mit einer angenehmen mineralischen Note im Abgang.Er passt hervorragend zu Fischgerichten, besonders aus dem See, sowie zu leichten mediterranen Speisen mit Gemüse.