Domaine Raymond Usseglio & Fils Cuvée Impériale Châteauneuf-du-Pape AOC 0,75 ℓ

Die Cuvée Impériale von Domaine Usseglio Raymond & Fils besteht hauptsächlich aus Grenache Noir, mit einem kleinen Zusatz an alten Reben, die in der Bezeichnung enthalten sind. Die Trauben stammen von hundertjährigen Rebstöcken, die 1902 gepflanzt wurden und sich in den Terroirs von Girardette, Faguerol und Le Piallon auf sandigen und sicheren Böden mit Nordausrichtung befinden. Die Weinbereitung erfolgt in traditionellen Betonbehältern, um die Reinheit der Früchte zu bewahren und den Ausdruck des Terroirs widerzuspiegeln. Die Trauben werden manuell geerntet und ausgewählt. Der Wein hat zarte Aromen von kleinen roten und schwarzen Früchten, wobei frische schwarze Johannisbeeren und subtile Blumennoten vorherrschen. Am Gaumen ist er tief, konzentriert und luftig, mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten, blumigen Noten und einem Hauch Eukalyptus, mit einem langen, frischen und köstlichen Abgang. Er passt perfekt zu gebratenen Fleischgerichten oder leckeren Eintöpfen.