Rosé Santé Federspiel Terrassen

Zweigelt- und Pinot-Noir-Trauben aus nachhaltig und zunehmend biologisch bewirtschafteten Weingärten reichen sich in diesem anspruchsvollen Rosé die Hand. Die Trauben werden händisch gelesen, mehrere Stunden auf der Maische belassen und anschließend sanft gepresst. Der kluge Mix aus Spontanvergärung in Stahl, gebrauchtem Holz und Beton, unterstreicht seine Tiefe und seinen Charakter, der Ausbau auf der Feinhefe verleiht ihm Vielschichtigkeit und Komplexität.