Bosco del Merlo Turranio Friuli DOC Sauvignon Blanc 0,75 ℓ

Der Sauvignon Blanc Turranio ist ein Weißwein von Bosco del Merlo, hergestellt aus reinsortigen Sauvignon Blanc-Trauben, die im Friaul angebaut werden. Er ist das Ergebnis sorgfältiger Klonselektion und einer parzellenweisen Lese. Dieser Ansatz ermöglicht es, die unterschiedlichen Nuancen der Rebsorte optimal zur Geltung zu bringen und verbindet Frische, Struktur und aromatische Komplexität.Die Trauben werden in mehreren Durchgängen gelesen und separat mit einer langsamen Gärung bei niedrigen Temperaturen vinifiziert, um das Aroma zu bewahren. Der Wein reift anschließend für einige Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe und entwickelt dabei Eleganz, Ausgewogenheit und größere Ausdruckstiefe.Er präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er ein intensives und typisches Aromaprofil mit Noten von Cantaloupe, Passionsfrucht, Tomatenblatt, Grapefruit und Rose. Am Gaumen ist er trocken, entschlossen und anhaltend, geprägt von großer Finesse und Eleganz.Perfekt zu vegetarischen Vorspeisen, Krustentieren, rohem Schinken und mittelgereiftem Käse.