Albarino Rias Baixas DO - Bodegas Pazo Cilleiro

Albarino Rias Baixas DO - Bodegas Pazo Cilleirotrocken aus Spanien Galicien (ES) Rías Baixas DO (ES)Im Glas offeriert der Albarino Rias Baixas aus dem Hause Bodegas Pazo Cilleiro eine leuchtend hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Albarino Rias Baixas präsentiert Nuancen von Zitronen, Birnen und Pfirsiche. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Dieser spanische Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit 2,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Albarino Rias Baixas am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Region Galicien, genauer gesagt aus Rías Baixas DO, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Bodegas Pazo Cilleiro Albarino Rias Baixas Dieser balancierte Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Alvarinho vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Albarino Rias Baixas für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Albarino Rias Baixas von Bodegas Pazo Cilleiro Dieser spanische Weißwein eignet sich perfekt als Wein zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.