Eva Vollmer Rebritter Rotwein trocken

Später Nachmittag in einer kleinen Hinterhofküche, die Tür steht offen, jemand kocht nebenbei, jemand anderes lehnt am Fensterrahmen, Gespräche entstehen zwischen Herd und Tisch, ohne festen Ablauf. Genau hier passt der Eva Vollmer „Rebritter“ Rotwein trocken. Im Glas tiefes Rubinrot mit leichter Trübung. In der Nase dunkle Kirsche, rote Waldbeeren, Kräuter und eine feine, erdige Würze. Am Gaumen trocken, griffig und direkt, mit klarer Frucht, spürbarer Struktur und einem kantigen, ehrlichen Verlauf. Passt sehr gut zu einfachen Gerichten, die nach und nach auf den Tisch kommen: Brot, Käse, Antipasti oder kleine Teller zum Teilen. Auch zu Abenden, die sich zwischen Küche und Gesprächsraum bewegen, funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Momente, die nicht stillstehen.