Seleção do Año Tinto - Monte da Ravasqueira

Seleção do Año Tinto - Monte da Ravasqueiratrocken aus Portugal Alentejo (PT) Alentejano VR (PT)Der Seleção do Año Tinto von Monte da Ravasqueira kombiniert die Rebsorten Alicante Bouschet (25%), Aragonêz (25%), Syrah (25%) und Touriga Nacional (25%). Im Glas leuchtet dieser portugiesische Wein in einem dichten Dunkelrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet zeichnet sich durch ausdrucksstarke Aromen von Waldfrüchten aus – besonders Himbeeren und Brombeeren – sowie reifen Pflaumen und Feigen. Am Gaumen zeigt sich ein markanter, aber dennoch eleganter Charakter, der wunderschön mit den Aromen der Nase harmoniert. Das lange Finale wird von samtigen, weichen Tanninen begleitet. Vinifikation des Tinto Monte da Ravasqueira Seleção do Año Nachdem die vier Rebsorten (Alicante Bouschet, Aragonêz, Syrah und Touriga Nacional) gelesen wurden, erfolgt eine temperaturkontrollierte Maischegärung in Edelstahltanks. Nach Beendigung der Gärung reifen 20% des Weins für 6 Monate in französischer Eiche, während die restlichen 80% in Edelstahltanks lagern. Speiseempfehlung für den Ravasqueira Seleção do Año Tinto Dieser trockene Rotwein aus Portugal passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten – insbesondere zu Braten in dunkler Sauce mit kräftigen Beilagen.