Asia Cuvée - Mayer am Pfarrplatz

Asia Cuvée - Mayer am Pfarrplatzhalbtrocken aus Österreich Wien (AT) Der Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée bietet einen hochwertigen Weißwein im Glas. Dieser zeigt eine wunderbar brillante, platingelbe Färbung. Die österreichische Cuvée entfaltet im Glas ein herrliches Bouquet von Papayas, Guaven, Physalis und Sternfrüchten. Zudem treten Nuancen von schwarzem Tee, Lebkuchengewürz und Zimt hinzu. Auf der Zunge präsentiert sich der Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée mit einem unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was vor allem auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Dieser leichte Weißwein zeigt sich leichtfüßig und vielschichtig am Gaumen. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure kommt der Asia Cuvée wunderbar frisch und lebendig daher. Der Abgang dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Wien überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall, während mineralische Noten der von Mergel und Kalkstein dominierten Böden den Ausklang begleiten. Vinifikation des Asia Cuvée von Mayer am Pfarrplatz Der elegante Asia Cuvée aus Österreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Gewürztraminer, Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc und Weißburgunder gekeltert wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Wien. Hier graben die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und sorgfältig aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung von 3 Monaten in 500 l Eichenholzfässern an. Speiseempfehlung zum Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée Dieser österreichische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit mit roten Zwiebeln gefüllten Couscous und Aprikosen, Kohlrouladen oder Kichererbsen-Curry.