Cantina Di Calasetta Carignano del Sulcis Deséa DOC - - Sardinien, Italien

Die Cantina di Calasetta ist eine bald 100 jährige Genossenschaft auf Sant'Antiocco, einer kleinen Halbinsel ganz im Süden Sardiniens. Die sandigen Böden in dieser Gegend machen es möglich, einen Grossteil der Reben auf ihren eigenen Wurzeln wachsen zu lassen, da die Reblaus sich in diesem Untergrund nie verbreitet hat. Rubinrot. In der Nase intensiv, delikat und fruchtig, mit Aromen von Kirschen und blumigen Noten. Am Gaumen weich, harmonisch, frisch, mit ausgewogenen Tanninen und gutem Abgang. Passt zu Pasta mit Fleischsaucen, Braten und mittelreifem Käse.