Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola - San Michele a Torri

Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola - San Michele a Torritrocken aus Italien Toskana (IT) Chianti Classico DOCG (IT)Der im Fass ausgebaute Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola aus der Weinbau-Region die Toskana offenbart sich im Glas in dichtem Purpurrot, Rubinrot. Die Nase dieses Rotweins aus der Toskana verführt mit Nuancen von Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Maulbeere und Heidelbeere. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders. Der San Michele Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Chianti Classico, begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola von San Michele Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird biologisch aus den Rebsorten Sangiovese und Syrah gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum San Michele Chianti Classico Docg Tenuta La Gabbiola Trinken Sie diesen Bio-Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Kichererbsen-Curry oder Ossobuco.