Penon Pinot Bianco Alto Adige DOC - Nals Margreid

Penon Pinot Bianco Alto Adige DOC - Nals Margreidtrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der expressive Penon Pinot Bianco Alto Adige aus dem Hause Nals Margreid präsentiert sich mit einem dichten Hellgelb im Glas. Die Nase dieses Weißweins aus Trentino-Alto Adige verzaubert mit Aromen von Jasmin, Pampelmuse, Kumquat und Quitte. Bei genauerer Betrachtung der Aromatik gesellen sich mediterrane Kräuter, Wacholder und Liebstöckel hinzu. Dieser Weißwein von Nals Margreid ist die ideale Wahl für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch wirkt er niemals karg oder spröde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kräftigen Weißweins angenehm knackig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure hinterlässt der Penon Pinot Bianco Alto Adige ein angenehmes Geschmackserlebnis, das gleichzeitig frisch bleibt. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus der Region Trentino-Alto Adige mit beeindruckender Länge. Dabei treten erneut Noten von Jasmin und Veilchen in den Vordergrund. Im Nachhall gesellen sich mineralische Nuancen hinzu, die von Mergel- und Kalksteinböden geprägt sind. Vinifikation des Nals Margreid Penon Pinot Bianco Alto Adige Der kraftvolle Penon Pinot Bianco Alto Adige aus Italien ist ein sortenreiner Wein, der aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt wird. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in Trentino-Alto Adige auf Böden aus Lehm, Kalkstein, Kies und Mergel. Wenn die Trauben perfekt reif sind, werden sie ausschließlich von Hand geerntet, wobei grobe und wenig selektive Vollernter vermieden werden. Nach der Handlese gelangen die Trauben so schnell wie möglich in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Penon Pinot Bianco Alto Adige noch einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren. Speiseempfehlung für den Nals Margreid Penon Pinot Bianco Alto Adige Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.