Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre AOC - Gaudry

Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre AOC - Gaudrytrocken aus Frankreich Val de Loire (FR) Sancerre (FR)Im Glas zeigt der biologisch angebaute Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre von Gaudry eine strahlend hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken wird bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance deutlich, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abbildet. Dieser sortenreine französische Wein verwöhnt das Auge mit eleganten Aromen von Mirabellen und Zitronen, ergänzt durch Nuancen von Limette und mineralischen Noten. Der Gaudry Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre ist für den Weinenthusiasten äußerst trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein weder rau noch mager, wie es in der Spitzenweinregion zu erwarten ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Weißweins angenehm seidig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure vermittelt der Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre einen traumhaft frischen und dynamischen Eindruck am Gaumen. Das Finish dieses jungen Weins aus der Weinbauregion Val de Loire, genauer aus Sancerre, besticht schließlich durch einen bemerkenswerten Nachklang. Vinifikation des Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre von Gaudry Bei diesem Weißwein liegt der Fokus eindeutig auf einer Traubensorte, nämlich dem Sauvignon Blanc. Für diesen wunderbaren, ausgewogenen Sortenwein von Gaudry wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben direkt in die Presse. Dort erfolgt eine sorgfältige Sortierung und schonende Pressung. Anschließend wird die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Die Vinifikation wird durch eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe komplettiert, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre von Gaudry Um den vollen Genuss dieses Franzosen zu erleben, sollte er gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu fruchtigem Endiviensalat, Gemüsesalat mit roter Beete oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.