Alsheim Spätburgunder trocken - Juwel Weine

Alsheim Spätburgunder trocken - Juwel Weinetrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Der stilvolle Alsheim Spätburgunder vom Weingut Juwel präsentiert sich mit einer strahlenden rubinroten Farbnuance im Glas. Beim Schwenken des Glases wird die perfekte Balance dieses Rotweins offenbar, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. In ein Rotweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser deutsche Rotwein herrlich ausdrucksstarke Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, Maulbeere und Schattenmorelle, abgerundet mit Noten von geröstetem Barrique, sonnengewärmtem Gestein und Eichenholz. Dieser Rote aus dem Weingut Juwel ist ideal für alle, die möglichst geringe Süße im Wein bevorzugen. Dennoch zeigt er sich niemals karg oder spröde, was man bei einem Premium- und Lagenwein erwarten könnte. Aufgrund seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Alsheim Spätburgunder am Gaumen frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Rheinhessen begeistert letztlich mit einem außergewöhnlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der kalksteindominierten Böden begleitet. Vinifikation des Weingut Juwel Alsheim Spätburgunder Bei diesem Rotwein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte, dem Spätburgunder. Für diesen wunderbar ausgewogenen sortenrein ausgebauten Wein vom Weingut Juwel wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalkhaltigen Böden. Das Lesegut für diesen Spätburgunder wird in einem bedeutenden Maße vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Rheinhessen gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders langen und gleichmäßigen Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht niederschlägt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann sich der Alsheim Spätburgunder für mehrere Monate auf der Feinhefe harmonisieren. Speiseempfehlung zum Weingut Juwel Alsheim Spätburgunder Dieser Rotwein aus Deutschland sollte am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.