Cabernet Sauvignon - Fish Wives Club

Cabernet Sauvignon - Fish Wives Clubtrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Im Glas zeigt der Cabernet Sauvignon von Fish Wives Club eine dichte purpurrote Farbe. Die Nase dieses Rotweins vom Westkap bezaubert mit Nuancen von Sauerkirsche, Pflaume, Heidelbeere und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Vanille, Kirsche und getoastetes Holz hinzu. Der Fish Wives Club Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Das Finale dieses Rotweins aus der Region Westkap begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Cabernet Sauvignon von Fish Wives Club Der kraftvolle Cabernet Sauvignon aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von Fish Wives Club Erleben Sie diesen Rotwein aus Südafrika idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Boeuf Bourguignon oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.