Passa Tinto Douro DOC - Quinta do Passadouro

Passa Tinto Douro DOC - Quinta do Passadourotrocken aus Portugal Douro & Porto (PT) Der Passa Tinto Douro von Quinta do Passadouro aus der Region Douro & Porto zeigt im Glas eine kräftige, rubinrote Farbe. In einem Rotweinglas serviert, entfaltet dieser Rotwein der Alten Welt wunderbar betonte Aromen von Pflaume und Brombeere, ergänzt durch rauchige und schokoladige Noten, die durch den Fassausbau entstehen. Der Quinta do Passadouro Passa Tinto Douro präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dennoch wirkt dieser Rotwein niemals grob oder leer, wie man es bei Weinen im gehobenen Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich dieser gehaltvolle Rotwein druckvoll und komplex. Durch seine lebhafte Fruchtsäure entfaltet der Passa Tinto Douro am Gaumen eine traumhafte Frische und Lebendigkeit. Im Abgang überzeugt dieser junge Wein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Pflaumen- und Brombeeranklänge präsent sind. Im Nachhall bereichern mineralische Noten der schieferhaltigen Böden das Geschmackserlebnis. Vinifikation des Passa Tinto Douro von Quinta do Passadouro Dieser kraftvolle Rotwein aus Portugal wird aus den Rebsorten Tempranillo, Tinta Francisca und Touriga Nacional gekeltert. In Douro & Porto wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf schieferhaltigen Böden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung auf der Feinhefe für mehrere Monate an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Passa Tinto Douro von Quinta do Passadouro Genießen Sie diesen Rotwein aus Portugal idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kürbisauflauf oder Boeuf Bourguignon.