Chablis AOC - Domaine Roland Lavantureux

Chablis AOC - Domaine Roland Lavantureuxtrocken aus Frankreich Burgund (FR) Chablis & Grand Auxerrois (FR)Der Chablis von Domaine Roland Lavantureux aus dem Burgund präsentiert im geschwenkten Glas eine strahlende, goldgelbe Nuance. Durch das Schwenken erhält dieser Weißwein etwas Luft, was die erstklassige Balance zur Geltung bringt – er zeigt sich an den Glaswänden weder wässrig noch in einer sirupartigen oder likörähnlichen Konsistenz. Dieser sortenreine französische Wein entfaltet im Glas ausdrucksstarke Aromen von Zitronen, Weinbergspfirsichen, Aprikosen und Mirabellen, ergänzt durch Anklänge von Zimt, schwarzem Tee und orientalischen Gewürzen. Der Domaine Roland Lavantureux Chablis erweist sich dem Genießer als wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder karg, sondern rund und weich. Das Finale dieses langlebigen Weißweins aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Chablis & Grand Auxerrois, begeistert zudem mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Domaine Roland Lavantureux Chablis Der ausgewogene Chablis aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen wird. Der Chablis ist ein typischer Alte Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme verbreitet und somit den Erfolg der Weine aus der Alten Welt untermauert. Nach der Ernte gelangen die Trauben direkt in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Beendigung der Gärung hat der Chablis die Möglichkeit, sich einige Monate lang auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Domaine Roland Lavantureux Chablis Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten bei moderater Kühlung von 11 - 13°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, fruchtigem Endiviensalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.