Gran Predicat Priorat DOCa - Cellers Grifoll Declara

Gran Predicat Priorat DOCa - Cellers Grifoll Declaratrocken aus Spanien Katalonien (ES) Priorat DOQ (ES)Der Gran Predicat Priorat, kreiert von Cellers Grifoll Declara aus Katalonien, präsentiert sich im Glas in einer dichten, purpurroten Farbe. Nach dem Schwenken des Weins entblößt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in auffälligen Kirchenfenstern am Rand des Glases zeigt. Im Glas entfaltet dieser Rotwein von Cellers Grifoll Declara Aromen von Heidelbeeren, Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren, Zwetschgen und Brombeeren, ergänzt durch Noten von Vanille, Zimt und Bitterschokolade. Am Gaumen startet der Gran Predicat Priorat von Cellers Grifoll Declara angenehm trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang erfreut dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit einer beeindruckenden Länge. Erneut kommen Anklänge von Schwarzkirsche und Maulbeere zum Vorschein. Vinifikation des Gran Predicat Priorat von Cellers Grifoll Declara Dieser kräftige Rotwein aus Spanien wird aus den Traubensorten Carignan, Garnacha und Merlot vinifiziert. Der Gran Predicat Priorat ist ein echter Alte Welt-Wein, denn er verströmt einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Gran Predicat Priorat für mehrere Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung zum Cellers Grifoll Declara Gran Predicat Priorat Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Ossobuco.