Shiraz Redstone - Coriole

Shiraz Redstone - Corioletrocken aus Australien South Australia (AU) Fleurieu (AU)McLaren ValeDer Shiraz Redstone von Coriole ist ein sortenreiner Wein, der im Glas durch seine rubinrote Farbe besticht. In der Nase entfalten sich kräftige Aromen von reifen Zwetschgen und saftigen Blaubeeren. Am Gaumen dominieren Noten roter Früchte - insbesondere Erdbeere - ergänzt durch frisch gemahlenen Pfeffer. Die Textur ist wunderbar samtig und vollmundig, unterstützt von einem feinkörnigen Tanningerüst. Ein faszinierender Rotwein mit üppigem, sanftem und beerigem Charakter. Vinifikation des Coriole Redstone Shiraz Nach der Handlese der Shiraz-Trauben erfolgt eine Selektion im Weinkeller. Die Maische wird sowohl in offenen Gärständern (mit Handumwälzung) als auch in Edelstahltanks vergoren. Danach reift dieser Rotwein für 12 Monate in Barriquefässern. Speiseempfehlung für den Redstone Shiraz von Coriole Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Australien zu Gemüseaufläufen, Ratatouille oder auch zu Kalbsbraten in dunkler Sauce. Auszeichnungen für den Shiraz Coriole Redstone Royal Queensland Food and Wine Show: Silber für 2016 Royal Melbourne Wine Show: Silber für 2016 Winestate Magazin: 4,5 Sterne für 2016 The Wine Front: 91 Punkte für 2016 James Halliday: 90 Punkte für 2018