Primitivo Puglia IGT - Terre di Montelusa

Primitivo Puglia IGT - Terre di Montelusatrocken aus Italien Apulien (IT) Mit dem Terre di Montelusa Primitivo Puglia wird ein erstklassiger Rotwein ins Glas gefüllt. Er besticht durch eine strahlende, purpurrote Farbe. Idealerweise in einem Rotweinglas serviert, entfaltet dieser Wein aus der Alten Welt prachtvolle, komplexe Düfte mit Noten von Schattenmorelle, Schwarzkirsche, Pflaume und Zwetschge, ergänzt durch orientalische Gewürze, Zimt und Lebkuchengewürz. Dieser trockene Rotwein von Terre di Montelusa richtet sich an Weinliebhaber, die es komplett trocken bevorzugen. Der Primitivo Puglia weist nur 4,8 Gramm Restzucker auf und kommt diesem Anspruch sehr nahe. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgewogene Rotwein mit einer besonders seidigen Textur. Dank der ausgeglichenen Fruchtsäure schmeichelt der Primitivo Puglia mit einem angenehmen Gefühl, ohne auf saftige Lebendigkeit zu verzichten. Das Finale dieses reifungsfähigen Weins aus der Region Apulien zeichnet sich durch einen angenehmen Nachhall aus. Vinifikation des Primitivo Puglia von Terre di Montelusa Der ausgewogene Primitivo Puglia aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Primitivo. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, werden sortiert und behutsam eingedellt. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Primitivo Puglia einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren. Empfohlene Kombinationen für den Primitivo Puglia von Terre di Montelusa Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15–18°C als Begleiter zu Kürbisauflauf, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lauch-Tortilla.