Merlot South Australia WO - Oxford Landing

Merlot South Australia WO - Oxford Landingtrocken aus Australien South Australia (AU) Der Merlot aus der Weinbauregion South Australia präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Dieser sortenreine australische Wein verführt mit wunderbar ausdrucksstarken Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen, Heidelbeeren und Zwetschgen. Darüber hinaus sind auch Hinweise auf weitere Früchte zu erkennen. Dieser trockene Rotwein von Oxford Landing richtet sich an WeinliebhaberInnen, die gerne osse zuckersüß genießen. Am Gaumen zeigt sich dieser kräftige und dichte Rotwein harmonisch und komplex. Das Finale dieses reifungsfähigen Weins aus der Weinbauregion South Australia beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachklang. Der Abgang wird zudem von mineralischen Akzenten der kalksteinprägten Böden begleitet. Vinifikation des Oxford Landing Merlot Bei diesem Rotwein liegt der Fokus eindeutig auf der gleichnamigen Rebsorte. Für diesen hervorragend balancierten sortenreinen Wein von Oxford Landing wurden ausschließlich die besten Trauben verwendet. In South Australia gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalksteinhaltigen Böden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und schonend aufgebrochen werden. Danach folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung. Speiseempfehlung für den Merlot von Oxford Landing Der Rotwein aus Australien sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Lauchsuppe, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kürbisauflauf.