Rachelsfontain Chenin Blanc - Boschendal

Rachelsfontain Chenin Blanc - Boschendaltrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Der im Fass ausgebaute Rachelsfontain Chenin Blanc aus der Weinbau-Region Coastal Region zeigt sich im Glas in einer dichten Platingelb- bis Goldgelb-Farbe. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Boschendal Aromen von Pfirsichen, Sternfrüchten, Nektarinen, Guaven und Mirabellen, ergänzt durch geröstete Haselnüsse, gebrannte Mandeln und Walnüsse. Der Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc präsentiert sich für den Weintrinker angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grobschlächtig oder karg, was man bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten könnte. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Rachelsfontain Chenin Blanc am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Coastal Region überzeugt zudem mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc Der kraftvolle Rachelsfontain Chenin Blanc aus Südafrika ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Chenin Blanc und Viognier vinifiziert wurde. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank sowie in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Rachelsfontain Chenin Blanc für einige Monate die Möglichkeit, auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleiter zu gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.