Grauer Burgunder trocken - Ziereisen

Grauer Burgunder trocken - Ziereisentrocken aus Deutschland Baden (DE) Der stilvolle Graue Burgunder von Ziereisen entfaltet sich im Glas in einem strahlenden Kupfergold. Bei der ersten Nase des Grauen Burgunders treten Aromen von Kirschblüten, Nashi-Birne und Linden hervor. Zu den fruchtigen Facetten des Bouquets gesellen sich gebrannte Mandeln, Walnüsse und Wacholder. Dieser trockene Weißwein von Ziereisen ist ideal für WeinliebhaberInnen, die am liebsten extrem trocken genießen. Auf der Zunge zeigt sich dieser harmonische Weißwein durch eine bemerkenswert schmelzige Textur. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Baden begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird darüber hinaus von mineralischen Nuancen der kalksteinhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Ziereisen Grauer Burgunder Bei diesem Weißwein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte, dem Grauburgunder. Für diesen außergewöhnlich gut ausgewogenen reinsortigen Wein von Ziereisen wurde lediglich erstklassiges Lesegut geerntet. In Baden wachsen die Reben, deren Trauben für diesen Wein verwendet werden, auf kalksteinbasierten Böden. Nach der Handlese gelangen die Trauben direkt ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam zerstampft. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung schließt sich eine Reifung von einigen Monaten auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum Ziereisen Grauer Burgunder Dieser deutsche Wein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gemüsesalat mit roter Beete, Lauchsuppe oder Spinatgratin mit Mandeln.