Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay trocken - Landerer

Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay trocken - Landerertrocken aus Deutschland Baden (DE) Oberrotweil (DE)Oberrotweiler HenkenbergDer Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay, im Fass ausgebaut und stammend aus der Weinbau-Region Baden, zeigt sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Durch leichtes Schwenken erhält dieser Weißwein Luft, und es ist eine herausragende Balance zu bemerken: Er hinterlässt an den Wänden des Glases weder einen wässrigen noch einen sirupartigen oder likörartigen Eindruck. In der Nase entfaltet der Landerer Weißwein ein Bouquet aus Mirabellen, Nashi-Birne, Weinbergpfirsich, Aprikosen und Nektarinen. Und als wäre das nicht schon genug, kommen durch den Ausbau in großen Holzfässern zusätzliche Aromen wie Garrigue, Hefezopf und sonnengewärmtes Gestein hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay von Landerer wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Das Finish dieses Weißweins aus der Weinbauregion Baden, genauer gesagt aus Oberrotweil, beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Landerer Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Chardonnay-Traube hergestellt. Der Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay wird stark von den klimatischen und stilistischen Bedingungen seiner Herkunft in Oberrotweil geprägt. Dieser deutsche Wein kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt gelten und präsentiert sich auf außergewöhnliche Weise. Die Reifung der Trauben für diesen Chardonnay wird zu einem großen Teil durch das Klima der Anbauregion beeinflusst. In Baden wachsen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in langen und gleichmäßig gereiften Trauben sowie in einem moderaten Mostgewicht widerspiegelt. Die Trauben für diesen Weißwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen sie sofort in das Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Dann folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay noch für mehrere Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung zum Landerer Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleitung zu Kürbis-Auflauf, Lauchsuppe oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.