Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC - Fontanafredda

Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC - Fontanafreddatrocken aus Italien Piemont (IT) Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase entfaltet dieser Fontanafredda Weißwein Aromen von Maracujas, Ananas und Litschis. Dieser italienische Wein präsentiert sich angenehm trocken und weist lediglich 1,3 Gramm Restzucker auf. Wie man es von einem Wein im Spitzenbereich erwartet, begeistert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Hervorragender Geschmack erfordert nicht unbedingt viel Restzucker. Dank seiner präsenten Fruchtsäure erweist sich der Timorasso Derthona Colli Tortonesi am Gaumen als außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Region Piemont zudem mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge von Ananas und Maracuja zu entdecken sind. Vinifikation des Fontanafredda Timorasso Derthona Colli Tortonesi Dieser kräftige Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Timorasso gekeltert. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Fontanafredda Timorasso Derthona Colli Tortonesi Genießen Sie diesen italienischen Weißwein am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, doch auch solo ist er ein Genuss.