Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol DOC - Peter Zemmer

Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol DOC - Peter Zemmertrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der kräftige Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol aus dem Hause Peter Zemmer erscheint im Glas mit einem intensiven Kupfergold. Nach dem ersten Schwenk zeigt dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas beeindruckende, ausdrucksstarke Noten von Lavendel, Apfel, Mango und Ananas. Begleitend kommen Nuancen von Zimt, Kakaobohne und Wacholder hinzu. Dieser italienische Weißwein überzeugt durch sein elegantes, trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit nur 1,7 Gramm Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen hochwertigen Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt. Trotz seiner Trockenheit besticht er durch eine exquisite Balance. Aroma braucht eben nicht immer Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins wunderbar dicht. Dank der harmonischen Fruchtsäure schmeichelt der Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol mit einem weichen Mundgefühl, ohne auf Saftigkeit und Lebendigkeit zu verzichten. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus der Region Trentino-Alto Adige mit einer bemerkenswerten Länge. Auch hier sind wieder Anklänge an Apfel und Lilie erkennbar. Im Nachhall kommen noch mineralische Noten hinzu, geprägt von den Böden aus Kalkstein und Sand. Vinifikation des Peter Zemmer Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol Dieser kräftige Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Gewürztraminer hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben verwurzeln tief in Böden aus Sand und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam gemahlen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Peter Zemmer Frauenrigl Gewürztraminer Südtirol Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C. Er passt hervorragend zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Gemüsesalaten mit roter Beete.