Manincor La Contessa IGT bianco - - Südtirol, Italien

Das Weingut Manincor liegt inmitten der sanft ansteigenden und sonnendurchfluteten Weinberge oberhalb des Kalterer Sees. Michael Graf Goëss-Enzenberg hat sein Weingut in den letzten Jahren mit einem kaum sichtbaren, unter Reben verborgenen neuen Weinkeller behutsam erweitert. Manincor verkörpert Tradition und den heutigen Anspruch hoher Weinkultur. Kompromissloser Qualitätsanspruch wurzelt auf biodynamischem Weinbau. 48 Hektaren vielfältige Rebenlagen, sorgfältigst gepflegt, bilden die Grundlage für einzigartige Charakterweine. In der Nase eine lebendige Mischung aus Zitrusfrucht, Quitte, grünem Apfel und einem zarten floralen Touch. Am Gaumen wirkt sie klar und straff, mit frischer, gut eingebundener Säure und einer eleganten, leicht cremigen Textur. Feine Kräuternuancen und eine subtile Mineralität verleihen dem Wein Tiefe und Raffinesse. Wunderbar zu leichten Vorspeisen, Gemüseküche, frischen Salaten, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Geflügel sowie mildem Ziegen- oder Frischkäse. Ein vielseitiger Begleiter, der besonders zu feinen und aromatischen Speisen glänzt.