Cabernet Franc Reserve Weingut Markus IRO - - Burgenland, Österreich

Markus und seine Frau Ingrid Iro sind Eltern von 78’759 Rebstöcken. Und jedes ihrer österreichischen Weinkinder wird gewissenhaft, fachgerecht und liebevoll gepflegt. Klingt nach viel Arbeit – und das ist es auch. Als eher kleinerer Vertreter der burgenländischen Winzer hat Markus es geschafft praktisch auf jeder Weinkarte, die in unserem östlichen Nachbarland etwas auf sich hält, vertreten zu sein. Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. Schokoladig, schwarze Herzkirsche, tabakig, gut eingebundene Holznoten. Komplex, frisch mit zarter Minze. Cassis im Abgang mit gut eingebundener Tannisstruktur. Passt zu Gerichten mit dunklem Fleisch oder Wild, so wie auch zu Gerichten mit Wurzelgemüse.