Castel Firmian Filobianco Dolomiti IGT -

Das Südtirol/Trentino ist eines der kleinsten italienischen Weinbaugebiete. Unterschiedlichste Höhenlagen, Bodenbeschaffenheiten und klimatische Bedingungen machen es sehr facettenreich; zahlreiche Rebsorten finden hier ein geeignetes Umfeld. Helles Strohgelb. In der Nase reich und komplex mit Aromen von Zitrusfrüchten, weissem Pfeffer und Kräutern, ergänzt durch eine feine Note von Trockenfrüchten aus dem Holzausbau. Am Gaumen elegant und ausgewogen mit feiner Struktur, raffinierter Textur und bemerkenswerter Länge. Ein Wein mit Charakter und Ausdruck des Hügellands. Ideal als Aperitif sowie zu leichten Pastagerichten, Fisch und Gemüse.