Billecart-Salmon : Vintage

Die Reichhaltigkeit und Eleganz eines Jahrgangschampagners Der Besitz Seit seiner Gründung im Jahr 1818 durch die Eheleute Elisabeth Salmon und Nicolas-François Billecart ist das Champagnerhaus Billecart-Salmon unabhängig geblieben und bewahrt seit sieben Generationen sein gesamtes Know-How und den hohen Anspruch an die Qualität seiner Cuvées. Der Weinberg Die Weinberge des Hauses Billecart-Salmon erstrecken sich von der Côte des Blancs bis zur Montagne de Reims über fast 100 Hektar. Die Weinberge werden auf traditionelle Weise bewirtschaftet und gepflegt, um einer authentischen Frucht näher zu kommen und die Qualität des Terroirs der Champagne widerzuspiegeln. Der Wein Der Vintage 2013 von Billecart-Salmon wird aus 85% Grands und Premiers Crus aus den symbolträchtigen Terroirs der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und des Vallée de la Marne hergestellt. Seine Dosage beträgt 3g/l. Vinifizierung und Reifung Im Anschluss an die Vinifizierung in Tanks, wird diese Cuvée 89 Monate lang