Domaine Nicolas Rossignol : Pommard Village Les Noizons

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pommard Village Les Noizons 2021 vom Domaine Nicolas Rossignol Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Nase In der Nase entfalten sich Aromen von gekochten roten Früchten und sehr reifen Brombeeren, begleitet von floralen Noten und milden Gewürzen. Eine mineralische Dimension verleiht dem Ganzen zusätzliche Komplexität. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit schöner Struktur, eleganten und gut eingebundenen Tanninen. Der Auftakt ist rund und warm, gefolgt von einem grosszügigen Gaumen mit Aromen roter und schwarzer Früchte. Das Finale hallt lang nach und lässt mineralische sowie leicht würzige Noten anklingen. Weinpairing Dieser Pommard passt ideal zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Feder- oder Haarwild sowie zu Geflügel mit kräftigen Saucen. Auch zu gereiften burgundischen Käsen wie Époisses oder Comté harmoniert er hervorragend. Servieren und Lagerung Es empfiehlt sich, den Pommard