Buglioni Spumante Brut Rosé Il Vigliacco - - Veneto, Italien

Fruchtbare und blühende Landschaften in Venetien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Buglioni mit Raffinesse und Erfahrung diesen Schaumwein hervorzaubert. Einen besonderen, frischen Schaumwein haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Schaumwein zu Wild oder kräftigen Fleischgerichten anbieten. Mariano, der innovative und manchmal extravagante Winzer im Valpolicella-Gebiet, erzeugt aus der heimischen Rebsorte Molinara einen herrlich erfrischenden Sekt durch die Charmat-Methode. Bevor er jedoch den Wein zur Gärung bringt, lässt er den Most über Nacht an den roten Beerenschalen ruhen, sodass diese dem verführerischen Wein ein dezentes Rosa verleihen. Die Gärung erfolgt dann in geschlossenen Bottichen, um die entstehende Kohlensäure im Wein zu erhalten. Passt zu Apéro, Käse, Antipasti und Charcuterie.