Família Nin-Ortiz La Rodeda Priorat DOQ - - Katalonien, Spanien

La Rodeda ist der Name einer kleinen Parzelle, die hauptsächlich mit Garnacha Peluda bepflanzt ist, einer besonderen Garnacha-Sorte, die als rustikaler gilt, aber oft feinere Weine hervorbringt. Die Reben sind etwa 80 Jahre alt und wachsen auf schwarzem Schiefer. Die überreifen Trauben werden aussortiert und die ganzen Trauben mit ihren natürlichen Hefen vergoren. Bei der Herstellung dieses Weines wird ganz auf maschinelle Hilfe verzichtet. Dieser Wein hat eine unvergleichbare Power und Eleganz, ist Terroir bezogen und widerspiegelt dies auf eine sehr rustikale, wunderschöne Art. Hartkäse, Lamm, Steak, Wild