Cloudy Bay : Sauvignon blanc Te Koko

Charakteristika und Verkostungstipps zum Sauvignon Blanc Te Koko 2023 von Cloudy Bay Verkostung Farbe Die Robe offenbart einen leuchtenden strohgelben Farbton mit grünen Reflexen. Nase Das Bouquet eröffnet mit Noten von frischer Mango und Zitronenverbene, begleitet von kandierten Zitrusfrüchten. Mit etwas Luft offenbaren sich nach und nach Nuancen von sonnenverwöhnter Zitrone und ein Hauch von Honig. Gaumen Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Fülle und seine großzügige Textur aus. Er entfaltet Aromen von Wiesenheu, kandierten Zitrusfrüchten und weißer Nektarine, bereichert durch Noten von gesalzener Mandel und einer feinen rauchigen Mineralität. Das Gleichgewicht zwischen reifem Steinobst und zitrischer Intensität verleiht dem Wein eine große Frische und ein markantes Säureprofil. Der Abgang ist lang und präzise. Speiseempfehlung Der Sauvignon Blanc Te Koko 2023 passt perfekt zu gegrilltem Fisch, edlen Meeresfrüchten, Geflügel in cremiger Sauce oder auch gereiftem Ziegenkäse. Se