Domaine Charles Baur Riesling Grand Cru Brand, Elsass Frankreich

Die Nase verrät den gereiften Elsässer Riesling sofort - aber keine Angst - auf charmante und harmonische Weise: die hochreife, gelbe Frucht ist kraftvoll und vollmundig. Gehaltvoll und dicht schiebt sich der Riesling aus der Grand Cru Lage Brand über die Zunge, wobei sein Aroma von gelbem Bratapfel mit all seiner Würze in einer Harmonie und Opulenz sowie immer noch genügend Frische bezaubert. Im Abgang bekommt der Riesling der Domaine Charles Baur sogar etwas sanft Pikantes, eine prägnante Note von schwarzem Pfeffer macht sich bemerkbar. Mit zunehmender Wärme bekommt der Schmelz immer mehr Betonung und unterstützt den ersten Eindruck mit seiner Fülle nachhaltig. Klassisch Elsass also, ergo warum keinen Flammkuchen oder Bäckaofa dazu genießen? (RN - 02/25 - Wine Paris)