Capensis Chardonnay 2021

Der <b>Capensis Chardonnay 2020</b> ist eine Hommage an das einzigartige Terroir des Western Cape und verkörpert das ganze Potenzial südafrikanischer Chardonnay-Weine. Die Trauben stammen aus fünf herausragenden Weinbergen, darunter das Fijnbosch Estate und Kaaimansgat, die für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt sind.

Im Glas präsentiert sich der Weißwein mit <b>frischen Noten von Mandarinenzeste</b>, die von einer klaren mineralischen Ader und Anklängen an <b>geröstetes Brioche</b> begleitet werden. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig, ausgewogen und mit einer feinen, lebendigen Säurestruktur, die ihm Eleganz und Lagerpotenzial verleiht.

Der Chardonnay reifte <b>10 Monate in französischer Eiche</b> (davon 38 % neues Holz), wodurch er zusätzliche Tiefe und Komplexität erhält. Bereits mehrfach international ausgezeichnet, zählt er zu den Spitzenweinen der Region und überzeugt Kenner wie Kritiker gleichermaßen.

Ein ausdrucksstarker Wein, der sowohl pur als auch zu <b>raffinierten Fisch- oder Geflügelgerichten</b> begeistert.